sola's kitchen
11月9日にsolaの建物の二階にオープンしたsola's kitchenについて少しご紹介しようと思います。
solaの台所という名前のお店は、その名の通りsolaの調理場から誕生しました。
普段から「体に優しい食材を使って、おいしい品物を」という気持ちのもとで
できる限り添加物の少ないパンやサンドイッチを作っていましたが、やはり完全無添加でのパンの作成は難しく、いつも悩んでいました。
（上白糖や、チョコレートも添加物ですので…。きび和糖なども使いますが味の相性もあり、とても難しいです。）
そこで、お料理だけなら添加物の含まれていない物も可能ではないか！
とパン屋で出来ない事を実現したくて生まれたお店でもあります。
solaのホームページにもsola's kitchenのページがありますので、ゼヒ見てみてくださいｖ
中の様子もちょっとご紹介。
お店の開店祝いに沢山のお花や植物を頂きました！どうもありがとうございます。
開店当初に載せられなくてごめんなさい…。
雑穀や自家製ドレッシングの販売もしています。
雑穀はとても体に良いので、あなたも少しずつ雑穀生活にチャレンジ！？
黒米は、白米に対して二割くらいの量を入れて炊くと、苦手な方でも食べやすいと思います。
右の写真は「ランチBOX」￥650-
ご飯が白米・玄米・黒米から選べて、右側のスペースには自分で好きなおかずを選んで入れる事ができます。このBOXは10:00から15:00までしてますので、ぜひご利用下さい！
グラタン＆コロッケは、加熱前の物を持って帰る事も可能です。
グラタンはトースターで８～１０分程の加熱でお召し上がり可能なので、
お家で手軽に熱々が楽しめてオススメです。
まだまだ紹介しきれませんが、今回はこの辺りで…。
ラベル: キッチン
sola さんの投稿 @ 14:21 0 件のコメント
遅くなってしまいましたが…
2009年、明けましておめでとうございます。新年からバタバタして、挨拶が遅れてしまい申し訳ありません…。
去年のブログも11月から更新出来なくなってしまい、反省しております。
2008年は変化の年でした。
11月、二階にお持ち帰りのお惣菜のお店sola's kitchenがオープンしたり、
それに伴いsolaの方でも様々な事が変わりました。
それでも頑張れているのはやはりsolaのパンを楽しみにして下さるお客様、
雑貨や食材でお世話になっている生産者や業者の方々
皆さんのおかげだな、と強く思います。
昨年は大変お世話になりました。
今年もよろしくお願いします。
sola's kitchenの方も、オープン当初は混乱していたのですが
大分落ち着いてまいりました。
次回の更新では二階の事もいろいろ紹介したいと思います。
sola さんの投稿 @ 14:58 0 件のコメント
