カレーパンのためのカレールー作り。
solaにはカレーパンが４種類あります。
そのうち３種類は同じルーをベースに、中の具を変えます。
イカとえびのカレー、なすときのこ、ひき肉とじゃが芋といったように、それぞれ調理します。
このルー作りには約５時間近くかかります。体の心までホカホカです。
冬は大歓迎ですが、今の季節は厨房の冷房も聴かない程の暑さです。
なのに、ルー仕込み担当のＫ美ちゃんは、暑いとか言いません。ため息でさえも聞いた事がありません。
暑がりでやせているのに、汗かきながら一所懸命作っています。１ｇ単位の量りを使って毎回真剣です。
私にはないこの几帳面さに助けられます。
いつもありがとう。
sola さんの投稿 @ 13:04 
