フレンチドーナツのおいしい食べ方
今日はこのフレンチドーナツについて。
他にもあんこやクリームを包んだドーナツがありますが、
このパンだけ食パンの生地を使用しています。
中には何もいれず、周りにお砂糖をまぶしたシンプルなパンですが、
ふわふわで食べやすい食感が人気です。
また、卵を使用していないので
卵アレルギーを持つ子供たちにも喜ばれているようで、うれしいですｖ
ドーナツは揚げたてや乾燥している間はとてもおいしいのですが
袋に包んでいたり長時間経つと、生地の水分と油で少し水っぽくなってしまいます。
そこで、だいぶ前になるのですが、お客様から教えていただいた目から鱗話。
トースターとの相性がバツグンなのです！
少し水分を飛ばして焦げ目を付ける位加熱すると
生地の外側はカリカリ、中もいい具合に水分が飛んでふわふわ食感になります。
油で揚げた出来立てとはまた違うおいしさです。
これなら翌日でもおいしく食べることが出来ますｖ
ぜひ一度試してみて下さい！
ラベル: パン紹介
sola さんの投稿 @ 15:30 
