病は気からのジンジャーエール
私がまだ子供の頃でアメリカにいた時、乗り物酔いすると
なぜかホストファミリーの人にジンジャーエールを飲むように勧められました。
気分が悪いのに炭酸なんて…と思いながらも飲んで、気がつくと治っていました。
今考えてみると気分の問題かな？
飲んでいたジンジャーエールは大手メーカーの物で、
ジンジャーと言ってもしょうがは入っていないのでは？
でもプチ洗脳みたいなもので、それからは
飛行機に乗るとジンジャーエール、気分が悪いとジンジャーエール。
炭酸が苦手な私のはずが、ジンジャーエールだけは飲む
しかも好んで飲むという不思議な現象がしばらく続きました。
あれから二十年以上たった今
唯一好きな炭酸のジンジャーエールは自家製です。
国産の新しょうがが出回る頃に仕込みます。
しょうがをすりおろして、水と国産のきび砂糖を煮詰めてしょうがシロップを作ります。
それを炭酸で割って、レモンのスライスを乗せて！
手作りジンジャーエールはのどにカーッとききます。
solaでも季節の飲み物でテイクアウトできます。
ところで、アメリカで飲んだジンジャーエールに酔い止め効果が本当にあったのか
誰か知りませんか？
sola さんの投稿 @ 16:05 
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以前、自分のブログに書いたのですが、ジンジャーの主成分の「ジンゲロン」「ショウガオール」が体を温め、血のめぐりを良くしてくれるらしいです。
また、香り成分の「ジンギベレン」「リナロール」「シトラール」「シオネール」は、胃を温め動きを良くし消化を促すといわれています。
欧米では欧米ではジンジャーパウダー入りの「酔い止め」も市販されているそうですよ！
ちなみに、お酒が苦手な私は、ジンジャーエールのおつまみに生姜の甘酢漬を食べるのが大好きです！
然（ぜん） さんのコメント : 2008年8月24日 22:01
また、香り成分の「ジンギベレン」「リナロール」「シトラール」「シオネール」は、胃を温め動きを良くし消化を促すといわれています。
欧米では欧米ではジンジャーパウダー入りの「酔い止め」も市販されているそうですよ！
ちなみに、お酒が苦手な私は、ジンジャーエールのおつまみに生姜の甘酢漬を食べるのが大好きです！
然（ぜん） さんのコメント : 2008年8月24日 22:01
ありがとうございます。
さすがもの知りですね。
私、二年前まで生姜が苦手でした。
ジンジャーエールだけ大丈夫で。
でも生姜の千切りをごま油で炒めて焼きそばを作ってからは、急に大好きになりました。
今ではおみそ汁にも生姜を入れたりしています。
sola さんのコメント : 2008年8月27日 14:55
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さすがもの知りですね。
私、二年前まで生姜が苦手でした。
ジンジャーエールだけ大丈夫で。
でも生姜の千切りをごま油で炒めて焼きそばを作ってからは、急に大好きになりました。
今ではおみそ汁にも生姜を入れたりしています。
sola さんのコメント : 2008年8月27日 14:55 登録 コメントの投稿 [Atom]
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